Speisekarte

Pfifferlingkarte

Suppe

Kürbiscremesuppe
mit geröstetem Brot

Hauptgerichte

Gefüllter Hokkaidokürbis
Mit Hackfleisch, Lauch und Schafskäse

Gegrilltes Hüftsteak
auf karamellisiertem Kürbisgemüse, dazu Reis

Hirschgulasch aus der Region
mit Spätzle und Apfelrotkohl

Dessert

Panna Cotta‘s
mit gemischten Beeren

Vorspeisen

Bruschetta Classico
Mit frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum

Bruschetta di Parma
Mit frischen Tomaten, Knoblauch Basilikum und Parmaschinken

Bruschetta Salmone
Mit frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Räucherlachs

Caprese di Bufala
Frische Tomatenscheiben mit Büffel- Mozzarella und Basilikum

Gefüllte Avocado
Avocado gefüllt mit hausgemachtem Krabbencocktail

Antipasto Misto
Parmaschinken, spanische Salami, Parmesan, Schafskäse, marinierte Artischocken, Datteln im Speckmantel und Oliven. Dazu Focaccia

Frische Salate

an hausgemachtem Dressing

Gemischter Salat
Gemischter Salat mit Rucola, Paprika, Möhren, Gurken, Kirschtomaten & Mais

Salat Schafskäse
Gemischter Salat mit Paprika, Möhren, Gurken, Kirschtomaten, Mais, Rucola und Schafskäse im Sesammantel

Salat Hähnchenbrust
Gemischter Salat mit Paprika, Möhren, Gurken, Kirschtomaten, Mais, Rucola und gegrillten Hähnchenbruststreifen

Salat Geißbock
Gemischter Salat mit Paprika, Möhren, Gurken, Kirschtomaten, Mais, Rucola und Ziegenkäse im Honigmantel

Cotta´s Salat
Gemischter Salat mit Paprika, Möhren, Gurken, Kirschtomaten, Mais, Rucola, gegrillter Hähnchenbrust, geräuchertem Lachs, Oliven und Schafskäse

Salat Hüftsteak
Gemischter Salat mit Paprika, Möhren, Gurken, Kirschtomaten, Mais, Rucola, gegrillten Hüftsteakstreifen und Bratkartoffeln

Avocado-Garnelensalat
Gemischter Salat mit Paprika, Möhren, Gurken, Kirschtomaten, Mais, Rucola, Garnelenspießen, Avocado und frisch gerösteten Croutons

Fitness-Salat
Gemischter Salat mit Gurken, Kirschtomaten, Rucola, Hüftsteakstreifen, frischem Obst und Walnüssen an Balsamico-Honig-Soße

Heiß und lecker…

Lasagne
Aus 100% Rindfleisch

Gemüsepfanne
Frisches Gemüse der Saison im Ofen überbacken mit Käse

Gebackener Cambert
mit Ananas, Preiselbeeren &
frittierter Petersilie, dazu geröstetes Brot

Folienkartoffel
Mit Kräuterquark und Champignons.
Wahlweise mit gegrillter Hähnchenbrust oder Garnelen

Steinofen Pizza

Pizza Margherita
Mit Tomatensoße, Käse und Oregano

Pizza Funghi
Mit Tomatensoße, Käse, Oregano und frischen Champignons

Pizza Peperoni
Mit Tomatensoße, Käse, Oregano und scharfen Peperoni

Pizza Salami
Mit Tomatensoße, Käse, Oregano und Salami

Pizza Prosciutto
Mit Tomatensoße, Käse, Oregano und Schinken

Pizza Italia
Mit Tomatensoße, Käse, Oregano, Paprika, Spinat und Zwiebeln

Pizza Diavolo
Mit Tomatensoße, Käse, Oregano, Salami, scharfen Peperoni und Oliven

Pizza Caprese
Mit Tomatensoße, Käse, Oregano, Kirschtomaten, Mozzarella und frischem Basilikum

Pizza Sucuk
Mit Tomatensoße, Käse, Oregano, Sucuk, Schafskäse und scharfen Jalapenos

Pizza Hawaii
Mit Tomatensoße, Käse, Oregano, Schinken und Ananas

Pizza Tonno
Mit Tomatensoße, Käse, Oregano, Thunfisch und Ziebeln

Pizza Santorini
Mit Tomatensoße, Käse, Oregano, Schafskäse, Mais, Oliven und Peperoni

Pizza Vegetaria
Mit Tomatensoße, Käse, Oregano, Broccoli, Artischocken, Paprika und Kirschtomaten

Pizza Rucola
Mit Tomatensoße, Käse, Oregano, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan

Pizza Cottas
Mit  Ziegenkäse, Honig, Kirschtomaten und Rucola

Pizzabrötchen
Mit Kräuterbutter

Pasta

wahlweise mit Spaghetti / Tagliatelle / Penne

Napoli
Mit fruchtiger Tomatensoße und frischem Basilikum

Aglio e Olio
Mit Knoblauch, scharfen Peperoni und Kirschtomaten in Olivenöl

Bolognese
Aus 100% Rindfleisch

Carbonara
Mit Speck und Eigelb in einer Sahnesoße

Arrabbiata
Mit Paprika, scharfen Peperoni und Rucola in einer fruchtigen Napolisoße

Vegetaria
Mit Babyblattspinat, Champignons, Oliven und Schafskäse in Sahnesoße

Ratatouille
Mit mediterranem Gemüse in einer fruchtigen Napolisoße

Al Forno
Mit Schinken, Champignons und Zwiebeln. Überbacken mit Käse

Pollo
Mit Hähnchenbrust und Champignons in einer Weißwein-Sahnesoße

Curry
Mit Hähnchenbrust, Spinat und Kirschtomaten in einer Curry-Sahnesoße

Hüftsteak
Mit Hüftsteakstreifen, Steinpilzen und Champignons in einer Weißwein-Sahnesoße

Fleischgerichte

Wiener Schnitzel
Vom Kalb. Mit Zitronenecke und Bratkartoffeln

Schweineschnitzel paniert
Mit Champignonramsoße und Bratkartoffeln

Schweineschnitzel paniert
Mit Paprikarahmsoße und Cottas Fries

Hähnchenbrustfilet
Mit Paprikarahmsoße und Cottas Fries

Hähnchenbrustfilet
Mit Pommerysenfsoße und Bratkartoffeln

Hähnchenbrustfilet
mit frischem Gemüse und Kartoffelgratin      

Hähnchengeschnetzeltes
Mit Champignonrahmsoße und Bratkartoffeln

Steaks

Rumpsteak „Cotta‘s“ (200g)
Mit Kräuterbutter und Cottas Fries

Rumpsteak Pommery (200g)
Mit Pommerysenfsoße und Bratkartoffeln

Pfeffer-Rumpsteak (200g)
Mit Pfefferrahmsoße und Cottas Fries

Rumpsteak Champignon (200g)
Mit Champignon-Steinpilzsoße und Kartoffelgratin

Gärtner-Rumpsteak (200g)
mit frischem Gemüse der Saison und Kartoffelgratin

Fisch

Zanderfilet
Mit Kartoffel-Möhrenstampf und Croutons in einer Senfsoße

Lachsfilet
Mit Salzkartoffeln in Zitronen-Weißweinsoße

Rotbarschfilet
Mit frischem Gemüse und Kartoffelgratin

Burger

Sesambrötchen | Laugenbötchen

Beefburger
saftiger Burger aus 100% Rindfleisch (180g) im Brötchen mit Salat, Tomatenscheiben,  Zwiebeln, Pickles und würziger Barbecuesoße. Dazu Cottas-Fries

Chili-Cheeseburger
saftiger Burger aus 100% Rindfleisch (180g) im Brötchen mit Käse, scharfen Peperoni, Salat, Tomatenscheiben,  Zwiebeln, Pickles und würziger Barbecuesoße. Dazu Cottas-Fries

Ziegenkäseburger
saftiger Burger aus 100% Rindfleisch im Brötchen mit Ziegenkäse, Rucola, Feigencreme,  Tomatenscheiben,  Zwiebeln, Pickles und würziger Barbecuesoße. Dazu Cottas-Fries

Cottas Burger
saftiger Burger aus 100% Rindfleisch im Brötchen mit Bacon, Käse, Spiegelei, Salat, Tomatenscheiben,  Zwiebeln, Pickles und würziger Barbecuesoße. Dazu Cottas Fries

Burger Pollo
saftige Hähnchenbrust im Brötchen mit Salat, Tomatenscheiben,  Zwiebeln, Pickles und würziger Barbecuesoße. Dazu Cottas Fries

Burritos

Burrito Hähnchenbrust
Große Weizentortilla gefüllt mit Hähnchenbrust, Paprika, Mais, Zwiebeln, Tomaten und Salsa. Überbacken mit Käse. Dazu mexikanischer Reis, schwarze Bohnen und Sauercreme

Burrito Grillgemüse
Große Weizentortilla gefüllt mit Grillgemüse und Salsa. Überbacken mit Käse. Dazu mexikanischer Reis, schwarze Bohnen und Sauercreme

Burrito Rumpsteakspitzen
Große Weizentortilla gefüllt mit Rumpsteakspitzen, Paprika, Mais, Zwiebeln, Tomaten und Salsa. Überbacken mit Käse. Dazu mexikanischer Reis, schwarze Bohnen und Sauercreme

Burrito Tonno
Große Weizentortilla gefüllt mit Thunfisch, Paprika, Mais, Zwiebeln, Tomaten und Salsa. Überbacken mit Käse. Dazu mexikanischer Reis, schwarze Bohnen und Sauercreme

Dessert

Tiramisu
Tiramisu nach Art des Hauses mit Sahne

Schokosoufflé
Warmes Schokoladensoufflé mit Himbeersoße und einer Kugel Vanilleeis

Kaiserschmarrn
mit Vanilleeis und heißen Kirschen

3 Kugeln Vanilleeis
mit Schokoladensauce

Apfelstrudel
mit Vanilleeis und heißen Kirschen